高端酒店緣何不再熱衷“追星”
曾經被譽為酒店行業(yè)最高榮譽的“五星級”如今正在被一些酒店放棄，高端酒店“追星”熱度下降也引發(fā)了業(yè)界對于酒店評星背后的思考。近日，北京商報記者從文旅部發(fā)布的數據梳理發(fā)現，全國50個重點旅游城市五星級酒店通過省級旅游主管部門審核數量正在下降，從2017年的580家下降至2018年的569家。此外，近一段時間，在文旅部對全國星級飯店暗訪“撤牌”的同時，也有一些酒店竟主動選擇“摘星”。
在一些酒店經營者看來，高端酒店放棄“追星”，主要為近年來酒店經營壓力增大，而一些酒店評星標準中規(guī)定的設施恰恰讓酒店增加了支出成本，卻盈利甚微。不過，在這些高端酒店“斷臂求生”放棄“追星”的同時，對于衛(wèi)生、安全也缺少了一道監(jiān)管的閘門。
部分高端酒店放棄“追星”
近日，北京商報記者從文旅部發(fā)布的數據發(fā)現，2017年四季度，全國50個重點旅游城市共有3695家飯店通過四季度數據審核，占全國總數的37.8%。其中，五星級飯店580家，占全國五星級飯店總數的70.56%。而到了2018年二季度，全國50個重點旅游城市減少到有3534家星級飯店通過省級旅游主管部門數據審核，其中，五星級飯店從580家減至574家。此后，2018年三季度，五星級飯店通過數據審核數量進一步減少，為569家，相比2018年二季度又減少5家。
此外，根據華美顧問集團首席知識官趙煥焱發(fā)布的《中國五星級酒店白皮書》數據顯示，2018年、2019年五星級酒店批準數量相比2013年、2014年有所減少，而2019年“摘星”的五星級酒店相比2017年多了7家。
趙煥焱表示，一些酒店“摘星”是因為衛(wèi)生問題，不過，近年來也不乏主動“摘星”的酒店。今年2月和4月，文旅部兩次公布了針對酒店行業(yè)衛(wèi)生問題整頓的結果，全國共有15家五星級酒店被取消資格，當時就有業(yè)內人士透露，這些被“摘星”的酒店中，就有主動要求“摘星”的，例如青島麒麟皇冠大酒店。據了解，此前青島麒麟皇冠大酒店因其所在酒店集團戰(zhàn)略調整，向國家旅游主管部門正式遞交了退出星級評定的申請。
此外，北京商報記者還了解到，早在2018年1月，僅重慶市就有21家酒店被取消星級，其中包括知名度較高的重慶大世界酒店，不過，據當地媒體報道，“摘星”后的大世界酒店經營并未受到影響，大世界酒店副總經理文誼涓還曾表示：“我們算是主動要求摘星吧?！?/p>
中國旅游研究院研究員楊宏浩指出，受此前八項規(guī)定影響，一些政府部門會議有高星級酒店的限制，不過，現在有關部門也修改了以價格對公務差旅、會議進行限制。同時，近年來開業(yè)的高端酒店數量有所放緩，申請掛牌的高端酒店也在減少，此外，酒店精品化發(fā)展的趨勢，也成為一些酒店放棄“追星”的原因。
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